Voedselbymiddels

Chemikalieë wat in die voedsel- en drankbedryf gebruik word, het baie spesifieke toepassings Die gebruik daarvan wissel baie afhangende van hul fisiese en chemiese eienskappe. Die verhoging van die verwerkingstempo, die rakleeftyd van die produk te verleng, die eenvormigheid van die produk, die versekering van mikrobiologiese veiligheid, die verbetering en handhawing van voedingsinhoud, of die verbetering van die organoleptiese eienskappe (geur, tekstuur en kleur) van die finale produkte is net 'n paar van die toepassings van

voedsel- en drankchemikalieë.