Vleis- en beenmeel (MBM)

Kort oorsig
Vleis- en beenmeel (MBM) is een van die potensiële neweprodukte uit die vleisbedryf. Dit word vervaardig deur die afsonderlike of hele liggaam onverkope produkte uit slaghuisbedrywighede te laat. MBM is gewoonlik produk van beeste en varke en altyd gekombineerde grondstowwe meer as een spesie. Dit bevat hoë proteïen, fosfor en 'n belangrike pad vir die herwinning van stikstof en fosfor. Dit word algemeen gebruik vir voerbestanddele vir monogastries, en ook beskikbaar as organiese kunsmis. Been in vleisbeenmeel is 'n uitstekende bron vir minerale soos kalsium en fosfor en relatief laag in vet.
Vervaardigingsproses
'N Metode vir die vervaardiging van vleis en beenmeel, waarin grondstof wat weefsel en bene bestaan, agtereenvolgens gemaal word, tot 'n pulp gekook word, gehidroliseer, gesteriliseer, ontvetter en gedroog word. Die massa gemaalde grondstof word in 'n dunlaagketel en hidroliser gevoer, in 'n laag van hoogstens 30 mm, waar dit vir 90-300 sek by 'n temperatuur van 180-250°C tot 'n pulp gekook word, waarna die gekookte en gehidroliseerde produk gevoer word in 'n vakuumdroogeenheid waar dit vir 90 minute by 'n temperatuur van 110°C gedroog word, en dan word die gedroogde produk na 'n ekstraktor gevoer waar die gedroogde produk word onttrek met 'n heksaanoplosmiddel by 'n temperatuur van 55-60° C vir 45-60 minute, word die vleis en beenmeel van melasse geskei, en die vleis en beenmeel word in gedroog 'n roosteroond met gelyktydige verwydering van heksaanoplosmiddampe, wat gekondenseer word en na die proses teruggebring word, waarin die melasse van die heksaanoplosmiddel geskei word deur die heksaanoplosmiddel af te kook, wat dan gekondenseer word en na die proses teruggebring word.