Sojaboonmeel (nie-GMO)

Kort oorsig
Sojaboonmeel is die produk wat verkry word nadat olie uit hele sojabone onttrek is. Dit bestaan gewoonlik in drie vorme: volvet, vet of ontvet en onthulp, wat almal verskillende proteïenkonsentrasies en metaboliseerbare energie bevat. Die maaltyd word gewoonlik in vlokkies verwerk om olie-onttrekking uit die werklike boontjies te vergemaklik. Sojaboonmeel bevat 'n oorvloedige hoeveelheid hoogs verteerbare proteïene, saamgestel uit verskeie essensiële aminosure vir vee en pluimvee. Daarom word sojaboonmeel hoofsaaklik gebruik as 'n proteïenaanvulling in veevoer.
Vervaardigingsproses
Sojaboonmeel word hoofsaaklik deur twee prosesse geproduseer: die uitdryfproses (pers) en oplosmiddelekstraksie.
1. Uitwerkerproses
In hierdie proses word 'n uitdrykker, bestaande uit 'n skroef wat binne 'n silindriese hok draai, gebruik om die sojabone wat tussen die skroef en vat gevoer word, te druk. Die sojabone word dan geleidelik of stapsgepers saamgepers terwyl hulle deur die vat beweeg. Die sojabone moet skoongemaak, gevlak, gekook en gedroog word voordat dit die uitdrykker binnegaan. Vir onthulde sojaboonmeel moet die boontjies ook afgehaal word. Vlakking verhoog die vrystelling van olie namate die afstand wat deur die oliedeeltjies na die oppervlak afgelê word, verkort word, wat die proses versnel.
2. Oplosmiddelonttrekking
In hierdie proses word oplosmiddels gebruik om die oliedeeltjies wat in die sojabone teenwoordig is, op te los om die meel en olie te skei. Eerstens word die sojabone voorberei vir onttrekking deur die boontjies wat in die proses gevoer word, skoon te maak, te kondisioneer, droog en te flak. Die boontjies kan ook afgehaal word en deur sif in gesplete en hele bone geklassifiseer word. Sodra die boontjies gevlak is en voorberei is vir ekstraksie, word nie-polêre oplosmiddels bygevoeg vir die ekstraksie van vaste vloeistof van die oliedeeltjies uit die sojavlokkies. Tipies word ligte koolwaterstowwe wat hoofsaaklik bestaan uit ses-koolstofalkane bekend as “heksaan” met 'n lae kookpunt gebruik vir olie-ekstraksie.