Natriumbikarbonaat (tegnies) - Turkye

Kort oorsig Natriumbikarbonaat, ook bekend as koeksoda, is 'n chemiese verbinding met die molekulêre formule NaHCO3. Dit lyk wit kristallyn of poeier en is maklik oplosbaar in water of minerale bronne. Natriumbikarbonaat kom in die natuur voor deur die minerale nahkoliet of termokaliet. Natriumbikarbonaat is 'n amfoteriese verbinding wat met suur- of basisverbindings reageer. Dit kan met asynsuur reageer om natriumasetaat te produseer. Dit reageer ook met basisverbindings soos natriumhidroksied om karbonate te produseer. Natriumbikarbonaat sal ontbind na 'n ander stabiele stof, natriumkarbonaat, by 'n temperatuur bo 149°C en produseer ook water en koolstofdioksied as 'n neweproduk. Vervaardigingsproses Natriumbikarbonaat kan met behulp van die Solvay -proses vervaardig word. Ernest Solvay het hierdie proses die eerste keer in die 1860's bekendgestel deur natriumchloried met koolstofdioksied en ammoniak in water te reageer. Natriumbikarbonaat wat uit hierdie proses geproduseer word, kan omgeskakel word na 'n ander verbinding, soos koeldrank (Na2CO3) of wassoda (Na2CO3.10H2O). Die vervaardigingsproses word hieronder getoon: 1. Vervaardiging van natriumbikarbonaat Hierdie proses vind plaas deur natriumchloried met koolstofdioksied en ammoniak in water te reageer. Kalsiumkarbonaat word in hierdie reaksie gebruik as die bron van koolstofdioksied, en neweproduk kalsiumoksied word gebruik om ammoniak van ammoniumchloried te skei. 'N Ander bron van koolstofdioksied is van droë ys. Die reaksie is: NaCl (aq) + NH3 (aq) + CO2 (s) + H2O → NH4Cl (aq) + NaHCO3 (s) 2. Onttrekking van natriumbikarbonaat Die produk van die reaksie by stap 1 is natriumbikarbonaat en ammoniumchloried. By kamertemperatuur is albei verbindings oplosbaar. By 'n temperatuur onder kamertemperatuur is ammoniumchloried egter meer oplosbaar as natriumbikarbonaat, wat dit makliker maak om die kristal uit die oplossing te onttrek. 'N Ander metode om natriumbikarbonaat uit ammoniumchloried te onttrek, is deur kalsiumhidroksied met ammoniumchloried te reageer. Produkte uit hierdie proses is ammoniakgas, waterdamp en kalsiumchloried in die vloeibare fase.