Mono Propylene Glycol Mono propileenglikol is 'n sintetiese organiese verbinding afkomstig van propileenoksied, waardeer vir sy humektant-, oplosmiddel- en stabiliseerde eienskappe in die bedrywe. In die voedselbedryf behou dit vog in gebak, dien dit as draer vir geure en kleure en voorkom kristallisasie in ys en vulsels terwyl dit gladde teksture verseker word. Dit dien ook as 'n emulgator in laevet produkte en 'n preserveermiddel in suikergoed.