Kort oorsig
Betaine is 'n metaboliet wat in die liggaam gevorm word uit cholien. Die fisiese voorkoms van betaïen watervrye is 'n kleurlose poeier. Normaalweg kan hierdie verbinding gevind word in broccoli, korrels, skulpvis, alge en spinasie. Genoeg dieetinname van hierdie aanvulling kan etanol-geïnduseerde hepatotoksisiteit verminder. Verder kan hierdie aanvulling gebruik word om lewergesondheid te bevorder en atletiese prestasie te verbeter.
Vervaardigingsproses
Die vervaardigingsproses het begin met die menging van die natriumkarbonaat met chloorasynsuur en vloeibare trimetielamien. Die mengsel is dan gedekompres om ammoniak te verwyder en deur 'n ioonuitruilhars gegee. Die finale mengsel is weer ontgedruk en gekonsentreer totdat sommige kristalle verskyn het. Die laaste stap was om die oplossing af te koel, gesentrifugaliseer en met etielalkohol te spoel en dan gedroog om watervrye betaïen te verkry.